|
A konyak egy odafigyelő, szakértő kezek által párolt gyönyörű eszencia - az Édenkert íze."
Főbb konyak fajtáink: |
 konyak
|
|
Az egyik legnépszerűbb az égetett szeszesitalok családjában, hazánkban is vetekszik a pálinka nimbuszával.
A színe az aranysárgától a sárgásbarnáig terjedő skálán mozog. A fogyasztása jóval több, mint egyszerű gasztronómiai élvezet, a hétköznapokat megédesítő rítus. Hősünk fehér borból párolódik, csak Charente körzetéből. Az 1000-es években Cognac az ország fő borelőállítójaként élte napjait. 1871-ben egész Európán végigsöpört a filoxéria, a szőlőtermők réme. Ebből az időszakból, sajnos, már nem találhatunk bort, de máig fellelhetünk a vész előtti szőlőből készült konyakot. |
 Cognac
|
|
Az első konyak készítése történhetett máshogyan is.
Állítólag az Anglia és Franciaország közötti 100 éves háború idején készítették az elsőt, mivel a bortermelők nem tudták eladni boraikat a háborús okokból, ekkor találták ki, hogy koncentrált formában folytatják a gyártást, így született az első konyak. A Cognac kétszerannyit ér 7 évenként. Ennek ára 2-3%, ami a párolgás során szökik meg, alegende aszerint az angyaloké lesz, ez a részük. Ami azt jelenti, hogy Cognac város angyalai évi 20.000.000 palackot fogyasztanak el. nem maradnak szomjasak, az biztos. |
 konyak készítése - az asztalra |
|
A konyak fajták Cognac körzete körkörös területekre osztásától, úgynevezett cru-któl függenek, amelyeknek középpontja maga Cognac városa. Cognac központjában fekszik a legismertebb cru a Grand Champagne. Az ebből a részből született brandy az igazi keresett árúcikk a konyakok piacán. A második cru a déli Petit Champagne, itt sem panaszkodhatunk a minőségre, sőt sokaknak ez a kedvence. A 3. Les Borderies, dióra emlékeztető, gyümölcsös illatú termékekkel kényeztet.
A konyak második besorolási módszere az érlelési idő meghatározása. A törvényben leírt, életkort jelző rövidítést a konyakok jóval túlteljesítik, vagyis sokkal öregebbek a palackon feltűntetett értéknél. A legalacsonyabb besorolású konyak a VO (ami Very Old rövidítése), a VS (ami a Very Superior rövidítése). A törvény szerint legalább két és fél évig kell érlelni a brandyt a VS felirat jogos viseléséhez. A következő fokozat a VSOP, amely a minimum négy és fél évig érlelt konyak jelzése. |
 konyak fajták
|
A valódi érlelési időtartam sokszor meghaladja a palackon feltüntetett jelzéséket, azaz öt éves, de bizonyos VSOP-k akár tizenöt éves kort is bőven meghaladják. Találkozhatunk a kifejezetten kincsként kezelt jelzésekkel, úgymint "Napoleon", "Extra", "Reserve".
Következik az XO - Extra Old. Ez minimum hat évet feltételez az érlelés során. Általában meghaladja a tíz évet is, de az 50! évnél öregebb párlat sem ritka.
|
A csillagok használata manapság nem dívik, de jó, ha tudunk róla: az 1 csillag év, a kettő 4, a három csillag 5, és az öt csillag 5évnél is tovább tartó érlelést jelöl.
Ha előttünk áll egy konyak pohárban, van, aki egy húzásra lehörpinti, van, aki órákon át élvezi az ital különleges zamatát. Enyhén kavarjuk körbe, hogy felderüljön a szesz színe, és hogy a pohár szájához koncentrálódjon a felszálló pára. Ezzel tovább fokozhatjuk a szín, az aroma, az állag és a zamat élvezetét. Trend manapság, hogy tonikkal keverik a konyakot, vagy jégre öntik, ezt mindenki maga döntse el. Ne felejtsük el, mennyire harmonizál a konyak a szivarral. Aki szereti mindkettőt, jusson eszébe, ha az egyikhez nyúl, a társa várja a másikat. |
 konyak pohárban
|
hennessy konyak
|
Hennessy konyak, inni, sokan azt hiszik, túlzottan is elegáns!
Pedig nagyon is javasolt egy-egy jó alkalomra, gyönyörű, aranybarna színével megkapó küllemű ital a Hennessy Cognac. Az ízében benne van a francia napos vidék minden értéke és illata. Hét családi generáció tette egyre jobbá és jobbá a Hennessy Cognacot. Jó pár különböző korú változata örvendezteti meg kóstolóját. |
 hennessy konyak
|
 hennessy konyak - xo
|
 hennessy konyak - vs
|
 hennessy konyak fine
|
|
Hennessy X.O.
0,7l 40% DD
|
Hennessy V.S.
0,7l 40% pDD
|
Hennessy Fine De Cognac
0,7l 40% pDD
|
hennessy konyak paradis
|
A Hennessy konyak paradis nevű változata figyelmet érdemel.
Pardicsomnak a pincészetek azon részét nevezzük, ahol a legidősebb párlatokat találjuk. Jelen esetben száznál is több ópárlat keveréke adja italunkat, mely ízre egy kifinomultan lágy, szinte dallamos érzetet kelt szánkban. Nem csoda, hiszen a mester már a hetedik generációval örökli a tudást és használhatja fel a Hennessy pince párlatait, akár 100 évre visszamenőleg. Paradicsomi íz és illatvilága annak is földöntúli élményt nyújt, aki csak a kort látja az italokban. Rendelésre, kívánságra kiszállítjuk, különlges vágyait is teljesítve. |
hennessy konyak paradis
|
napoleon konyak
|
A Napoleon konyak nem cognac, hanem Napoleon brandy.
Ez egy gyűjtő fogalom, így nevezzük a nem a francia Cognac megyében termett szőlőkből párolt ízletes párlatokat. Bár minőségük széles skálán mozog, de vannak kiemelkedő tulajdonságú francia, magyar, spanyol Napoleon konyakok, azaz brandyk. Tessék csak megízlelni, nagyon szép Napoleon brandyket, italokat találhatunk a különböző országok és vidékek ilyen, azaz Napoleon brandy elnevezései mögött! |
|
napoleon konyak
- chevalier |
napoleon konyak
- chevalier xo |
napoleon konyak
- St. Remy |
|
Napoleon Chevalier 0,7l 36% brandy
Napoleon Chevalier 0,7l 36% matt brandy |
Napoleon Chevalier XO brandy 0,7l 36%
|
Napoleon St. Remy 0,7l 36%
|
martell konyak
A Martell konyak az csak Martell Cognac! A francia kultúra nagynevű terméke. Már másfél évszázada változatlan a Martell Cognac. Igazi történelem elfogyasztani egy pohárkával. A Martell grófok kényesen ügyeltek a család és vidék márkájára. A Martell Cognac egyes évjárataiból 150-200 éves produktumok is léteznek!
 martell konyak vs
|
 martell konyak cohiba
|
 martell konyak vsop
|
|
Martell V.S. 0,03l 40%
Martell V.S. 0,7l 40% pDD Martell VS cognac 0,7l 40% + 2 pohár pDD |
Martell Cohiba Cognac 0,7l 43% pDD
|
Martell V.S.O.P. 0,7l 40% pDD
|
 martell konyak xo
|
 martell konyak cordon bleu
|
|
Martell X.O. 0,7l 40% pDD
|
Martell Cordon Bleu 0,7l 40% pDD
|
vsop konyak
 vsop konyak pohárral
|
VSOP konyak, ez az elnevezés nem más, mint a különböző cognac márkák közötti rendteremtés eszköze.
A Very Superior Old Pale mozaikszava, konyaknál, armanyaknál és és calvadosnál használják. Az évek számát, amennyit a V.S.O.P. Cognac érlelődött, a tárolás milyenségét jelöli a V.S.O.P. Ez az elnevezés biztosít bennünket a 4-7 éven át érlelt folyékony arany kiváló minőségéről. Egy vsop konyak pohárral álldogálni jó időtöltés. Ha V.S.O.P. konyak rejlik ajándékodban, bearanyozzák nevedet. |
 vsop konyak
|
metaxa konyak
|
|
A Metaxa konyak a görög társadalom és szőlőtermelő vidék igazi büszkesége, igaz brandyként, hisz a Metaxa sem konyak, a szó szakmai értelmében.
A Spyros Metaxas 1888 óta palackozza fogyasztóinak e finom nedüt. Szőlői a Savatiano, Sultana, és a Fekete Korinthoszi, ezeket muskotályos borral kerverik, amik Samos és Lemnos szigetéről származnak. A 3 alaptípus értelemszerűen az érlesztelés hosszát, azaz a minőséget jelöli a Metaxa Brandy esetében. A legendás görög történelem és csodás napfényes ország minden íze, aromája, mandulás illata benne foglaltatik. A görög fiatalság és stílus tárházánek egyik mediterrán eleme a Metaxa Brandy. |
 metaxa konyak |
metaxa konyak
- grand olympian |
metaxa konyak
- 3 csillagos |
 metaxa konyak
- 5 csillagos |
 metaxa konyak
- 7 csillagos |
metaxa konyak
- grande fine |
|
Metaxa Grand Olympian brandy 0,7l 40%
|
Metaxa 3* 0,7l 38%
|
Metaxa 5* 0,7l 38%
Metaxa 5* 3,0l 38% |
Metaxa 7* 0,7l 40% DD
|
Metaxa Grande Fine 0,7l 40%
|
courvoisier konyak
|
Aki Courvoisier konyak nyitását eszközli, gyakran így szól:
- Láss csodát, igyál ebből a Courvoisier konyakból egy pohárkát! Meglátod a Courvoisier konyak azt adja, amit semmi más nem tud, egyedi a cognacok között is. A francia pincemesterek évszázadokon át választották ki a metódust, hogyan is legyen ez az őzbarna párlat a te kedvenced! Ezt bizonyítja, hogy Bonaparte Napoleon is előszeretettel ízlelgette a Courvoisier konyak aromáit csendes óráiban. |
 courvoisier konyak
|
courvoisier konyak vsop
|
 courvoisier konyak vs
|
 courvoisier konyak xo
|
|
Courvoisier V.S.O.P. cognac 0,7l 40% pDD
|
Courvoisier V.S. cognac 0,7l 40%
|
Courvoisier Cognac XO 0,7l 40% pDD
|
ararat konyak
|
Az Ararat konyak, ez a nagyszerű termék is brandy.
Már a bibliai hősök is kortyolgatták e nedű ősét az Ararat hegy lábánál. Az Ararat brandy nem más, mint a sárga–barna borpárlat csillogó-fénylő és főleg csábító illatú megtestesítője. Az Ararat brandy bársonyosan lágy ízű, de mégis sokáig megmarad a szájban az a fantasztikus utóíz! |
 ararat konyak
|
|
|
ararat konyak prazdnichny
|
|
Ararat Akhtamar brandy 10éves 0,7l 42% pDD
|
Ararat Prazdnichny brandy 15éves 0,7l 42% pDD
|
 ararat konyak 3 csillagos
|
 ararat konyak nairi
|
 ararat konyak 5 csillagos
|
|
Ararat 3*brandy
3é 0,7l 40% |
Ararat Nairi brandy
20éves 0,7l 41% pDD |
Ararat 5* brandy
5é 0,7l 42% pDD |
remy martin konyak
|
A Remy Martin konyak egyik legnemesebb francia cognac. Nem lehet összetéveszteni semmivel sem, oly egyedi.
A Remy Martin a legkifinomultabb ízlésűek igényét is kielégíti. Mutatós üvege, a legendája máris kívánatossá teszi szépséges szép ízét, illatát. Sokaknak a Remy Martin a : COGNAC! Igazuk van, mert nincs eset a csalódásra. A Remy Martin neve maga az exkluzivitás. |
 remy martin konyak
|
remy martin konyak grand cru
|
remy martin konyak vsop
|
remy martin konyak xo
|
|
Remy Martin Grand Cru Cognac
0,7l 40% + 2 pohár pDD |
Remy Martin V.S.O.P.
0,7l 40% pDD |
Remy Martin X.O. Excellence
0,7l 40% pDD |
st. remy konyak
|
A St. Remy konyak nem más, mint egy nagyon jól sikerült, igazi hedonistáknak készült finom brandy.
A St. Remynek évtizedesek a hagyománya, nem olyan drága, mint a francia cognacok, de közel hasonló íz élményt ad. A St. Remy brandy elsők között van a brandyk között. Köszönheti a szinte a teljes francia borvidékről összegyűjtött termékeknek és tapasztalatnak. |
|
st. remy konyak raynal xo
|
st. remy konyak napoleon
|
|
Raynal XO brandy 0,7l DD+ 2 pohár
|
Napoleon St. Remy 0,7l 36%
|
dupuy konyak
|
A Dupuy konyak család nem a mennyiségi termelést részesíti előnyben, hanem a minőséget, de még azon keretek között is a különleges minőséget.
Csodálatos ízvilág, gyönyörű színek, tiszteletreméltó életkorú cognacok jellemzik a Dupuy Cognacok sorát . Az extravagáns és mégis szolíd csomagolás elképeszti vásárlóit, hogy micsoda formavilág a jellemző a Dupuy Cognacokra. Az élvezeti érték messze párosul az esztétikai élménnyel, a Dupuy cognac esetében. |
 dupuy konyak
|
 dupuy konyak xo
|
Dupuy cognac XO 0,7l 40% pDD
Dupuy Extra Fine champagne cognac 0,7l 40% faDD Dupuy Napoleon cognac 0,7l 40% pDD Dupuy VS cognac 0,7l 40% |
 dupuy konyak extra fine champagne
|